Bar à Vins em Bordeaux

Logo ali no centro de Bordeaux esta o "Bar à Vins de Bordeaux" um projeto do proprio "Comité des Vins de Bordeaux" com o "Office de Tourisme", ou seja um projeto sem fins lucrativos mas com fins promocionais, e por isso é tao legal! Aqui estão expostos váários vinhos de váários produtores de todas as regiões de Bordeaux (Medoc, St. Emilion, Pomerol, Sauternes, Graves, Entre-deux-Mers...) e podemos degustá-los por preços totalmente corretos porque, once again, a finalidade é de mostrar e fazer com que as pessoas descubram todos esses terroirs, tantas vezes ofuscados pelos grandes nomes.

A sala é super charmosa e muito bem decorada. Durante o verão mesinhas são colocadas no terraço, very french.

Degustamos 5 vinhos, todos recomendados pelos sommeliers que são super simpáticos e sempre prontos a transmitir  "la passion du vin". Peça conselho, eles adoram ajudar!

Parede de garrafas..! Que sonho!

Bar à Vins -Bordeaux: www.baravin.bordeaux.com

Berry Bros & Rudd - A mais antiga loja de vinhos do mundo

Berry Bros & Rudd é a loja de vinhos mais antiga da Grã-Bretanha e muito provavelmente do mundo! Ela foi criada em 1698 pela viúva Bourne e está situada na Rua 3rd St. James em Londres.

Berry Bros foi o primeiro fornecedor de vinhos para a família real britânica durante o reinado do rei George III, e continua sendo até hoje.

A visita é de tirar o fôlego, para começar pela própria loja! Ela é feita toda em madeira e estilo autêntico da data de criação, um luxo! São vários ambientes dedicados cada um a um tipo de vinho ou região (Bordeaux, Champagnes, Whiskeys, vinhos do novo mundo...)

A loja conta com uma vasta seleção de vinhos e destilados e é definitivamente a "vitrine internacional" do mundo vinho.

Hoje em dia a empresa também tem escritórios em Japão e Hong Kong, duas Escolas do Vinho  na qual oferece variados cursos, wineclub e degustações.

Não pode faltar uma visita às espetaculares adegas, onde são feitas as degustações, e se conseguir espione entre as protegidas "grades" fechadas por enormes cadeados as relíquias de garrafas mantidas alí! Chega a ser emocionante!

Se estiver em Londres não deixe de visitar: www.bbr.com

Porqueroles - Ilha paradisíaca na Côte d'Azur

Muita gente me pede dicas de viagem pela Côte d'Azur e, claro, existem os clássicos que não podem faltar se você nunca foi como Saint tropez, Cannes, Nice, Mônaco... Mas é uma pena não visitar outras jóias da Côte d'Azur as vezes um pouco mais escondidas ou de mais difícil acesso, o que no caso é ótimo quando se quer estar tranquilo!

Porqueroles é uma ilha linda tipicamente mediterrânea, o seu é aquele azul intenso, as casinhas charmosas pintadas em tons pastéis, vinhedos plantados nas encostas e muitas oliveiras.

Como é uma ilha protegida seu acesso se faz unicamente por barco e os carros são proibidos. Você pode caminhar para conhecer as diferentes praias ou alugar uma bicicleta visto que a ilha não é tão pequena assim...

Existem várias locadoras de bike logo no porto quando se chega na ilha.

Para chegar até lá existem várias companhias marítimas que oferecem o trajeto saindo dos portos de Lavandou, La Londe, Hyères e La Tour Fondu. O trajeto ida e volta custa no máximo 25€ e você pode passar o dia na ilha e voltar ao entardecer - no verão o sol fica até uma 9 da noite, então da pra curtir bastante.

Prepare uns sanduíches, queijinhos, frutas e um vinho rosé da Provence. Um pique-nique com este cenário vale mais do  que qualquer restaurante!

Se você preferir passar alguns dias existem pousadas, restaurantes e um centrinho para compras também.

Outras lugares para conhecer na Côte d'Azur: Le Lavandou, Bormes-les-Mimosas, Port Cros, 

Port Grimaud, Ramatuelle, Grasse, St. Paul de Vence...

Enoteca La Fortezza - Montalcino

Históricamente Montalcino está localizada numa posição estratégica na via "Francigena" (via que ligava Roma aos Francos=França) o que fez com que Montalcino rapidamente adquirisse uma estrutura de cidade militar com muros enormes e bem defensivos, numerosas torres e uma esplendida fortaleza, que mesmo depois de haver sofrido tantos ataques nunca foi invadida ou destruída. 

A "Fortezza" foi construída em 1361, tem uma estrutura pentagonal, como era comum na época, com torres irregulares e somente o contra-forte e o brasão são da época dos Medici e não toda a construção como podemos pensar quando vemos o brasão logo na entrada!

Ao entrar na Fortezza vemos um amplo pátio utilizado hoje em dia para espetáculos e festas culturais e atravessando vemos a "Enoteca da Fortezza".

A Enoteca oferece mais de 300 rotulos de vinhos italianos, a maioria toscanos claro, e enviam para o mundo todo - claro que não para o Brasil e Canada porque infelizmente são os paises mais chatos do mundo em termos de regulamentação/ duana para bedidas alcoólicas... que pena!

Eles oferecem vários tipos de degustação, de 11€ a 25€ incluindo Brunellos, Nobile di Montalcino, Rosso de Montepulcianos, e "IGTs" ou "Supertuscans". Se você estiver num grupo a degustação pode ser comentada (o que vale muito a pena, é bem interessante) em italiano ou inglês, ou português se você estiver viajando com a "vidaboa viagens"!! ; )

Oferecem também outros produtos locais como azeite extra-virgem, mel, salames e várias outras coisas.

www.enotecalafortezza.com

Percée du Vin Jaune - 2011

A Percée du Vin Jaune é uma enorme festa que acontece todo ano na região do Jura (quase fronteira com a Suíça) mais precisamente na cidade de Arbois.

A festa consiste em apresentar a "nova" safra de "Vin Jaune" colocada no mercado, "nova" mais ou menos né porque o vinho para receber a apelação "Vin Jaune" deve passar no mínimo 6 anos no barril de carvalho, por isso é que a festa é tão grande quando ele esta pronto para o consumo.

O "Vin Jaune" é um vinho extremamente diferente e que pode não agradar a todos visto suas intensas notas de oxidação - mas aqui não é um defeito e sim uma característica! (veja o post "Vin Jaune" para entender o seu processo de vinificação).

Começa a procissão seguida de várias confrarias de vinho, espectadores, turistas e imprensa.

Depois de declarada aberta a cerimonia a barrica é "furada" (percée)...

... e o "novo vin jaune" é apresentado ao povo euforico!

Torneira gigante para atender a demanda!

E viva o vin jaune!!! hip hip uhaa!

Eu ADORO estas festas  enófilas tradicionais durante o inverno, é essencial para animar e esquentar!

Durante esta festa acontece também o "Clavelinage" - não aberto ao público. 

Um júri composto de profissionais, enólogos e  enófilos elegem em uma degustação às cegas os  "vins jaunes" que melhor representam suas apelações (Château-Chalon, Arbois, L'Etoile, Côtes du Jura). 

Os vinhos apresentados devem ter no minimo 6 anos e no máximo 10 anos e 3 meses.

Os vinhos eleitos poderão utilizar a distinção "Claveliné".

A "Percée du Vin Jaune" acontece todos os anos no começo de fevereiro, se estiver nas redondezas programe-se para a próxima, é bem divertido!