Depois de tantas viagens, degustações, salões de vinho e restaurantes e paisagens as fotos e as dicas foram se acumulando... nada melhor que um blog para organizar e compartilhar tudo isso com outros viajantes que curtam a mesma filosofia de vida... a BOA!

domingo, 28 de novembro de 2010

Bouchard Père & Fils - degustação

Durante a Vente des Vins dos Hospices de Beaune várias vinícolas propõe uma degustação diferenciada e de safras mais antigas. Este ano escolhemos a vinícola Bouchard Pére & Fils.
O tema da degustação eram os frutos do mar e como harmonizar com os vinhos da região.


Durante o percurso vários painéis explicam os fatores gustativos e visuais dos vinhos para que o visitante aprecie e entenda o que está em sua taça.


Passando pela cave podemos ver as garrafas históricas guardadas às 7 chaves!


O último vinho a ser degustado foi um Pomard Premier Cru "Les Charmots" safra 1951.
 O vinho com quase 60 anos de idade estava perfeito com aromas incríveis que só o tempo consegue dar.
E viva o Pinot Noir da Borgonha!


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